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Les autres produits de
Matthieu PeronEt si vous découvriez une viande qui sent bon les grands espaces ? Servis saignants, les pavés de rumsteck décuplent toutes leurs saveurs. Il vous suffit de les saisir quelques minutes pour caraméliser les sucs et conserver un maximum de jus à l'intérieur de la viande.
2 pavés de viande de bison 100% issue de l'agriculture biologique. Les pièces sont conditionnées sous vide et prêtes à cuire.
Conserver au réfrigérateur 2 semaines à partir de la date d'emballage ou congeler.
Sortir du réfrigérateur 1h avant cuisson. Compter 1 à 3' par face selon vos goûts.
Aucun allergène.
Les vallons du Bourbonnais offrent un cadre somptueux pour les bisons qui sont élevés en extensif. Les animaux restent au pré toute l’année et ne sont alimentés qu’avec de l’herbe et des céréales produites sur l'exploitation -avoine- pour les plus jeunes.
Bien emballé. Bon goût
Pas encore goûté
Matthieu Peron
Eleveur de bisons"Les bêtes goûtent à un régime extensif. Prés et foins toute l'année." En savoir +
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Un terroir | Une passion | Un savoir-faire unique |
Les grands espaces du Bourbonnais en Auvergne | Matthieu Peron, éleveur de 200 bisons d'Amérique | Elevage en extensif 100% plein air. Les bêtes sont nourries d'herbe, de foin et de céréales produites sur l'exploitation certifiées bio. |
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Maîtrise de la chaîne du froid 100% garantie par Chronofresh, transporteur filliale de Chronopost spécialisé dans la livraison de produits frais.
Remise du colis en main propre afin de garantir fraîcheur et qualité.
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