Faux-filets de taureau bio (450g)

La Camargue a donné le nom de l'AOP : taureau de Camargue. Les taureaux sont présents depuis la période gallo-romaine dans la région. La Famille Riboulet élève des taureaux depuis près de 40 ans en agriculture biologique. L'élevage est intégralement pratiqué en plein air, en extensif et avec le minimum de compléments de céréales. Anne-Marie Riboulet privilégie l'orge au maïs pour une qualité de viande optimale. 

Situé dans l'aloyau, le faux-filet de taureau est très tendre et parfumé. Le faux-filet était la pièce préférée d'Henri VIII d'Angleterre qu'il anoblit en lui accordant le titre de Sir devant son nom qui de loin (aloyau en anglais) devint Sirloin.

2475

Environ 450g
Environ 450g
Livraison frigorifique
Livraison frigorifique
15 jours
DLC : 15 jours
Camargue
Camargue

Conseils culinaires

  • Taureau AOP issu de l'agriculture biologique. Les pièces sont conditionnées sous vide et prêtes à cuire.

  • Conserver au réfrigérateur 2 semaines à partir de la date d'emballage ou congeler.

  • Sortir du réfrigérateur 1h avant cuisson. Compter 1 à 3' par face selon vos goûts. 

  • Aucun allergène

Le producteur

Anne-Marie Riboulet

Eleveuse de taureau

"Nos bêtes font entre 8 et 10 kilomètres par jour naturellement." En savoir +

Camargue
Un terroirUn coupleUn savoir
Un terroirUne passionUn savoir-faire unique

La Camargue a donné le nom de l'AOP : taureau de Camargue. Les taureaux sont présents depuis la période gallo-romaine dans la région.

La Famille Riboulet élève des taureaux depuis près de 40 ans.

Elevage en extensif. Céréales produites intégralement sur la propriété.

Les garanties terroir mon amour

Le conditionnement

Paiement 100% Sécurisé

Visa – Mastercard – American Express

La fraîcheur

Livraison express frigorifique

Maîtrise de la chaîne du froid 100% garantie par Chronofresh, transporteur filliale de Chronopost spécialisé dans la livraison de produits frais.

La fiabilité de la livraison

Remise en main propre

Remise du colis en main propre afin de garantir fraîcheur et qualité.

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