Filet de truite mariné au citron (200g)

Les Hautes-Pyrénées et plus précisément les eaux du cirque de Gavarnie offrent une eau pure et donc très oxygénée. La famille Pomarez élève les truites arc-en-ciel depuis 3 générations. Les truites sont élevées en cycles longs dans des bassins d'altitude sans intrant chimique. Les truites se nourrissent des oligo-éléments présents naturellement dans l'eau de source ainsi que d'un complément de poissons pêchés sur les côtes bretonnes. Aucune farine animale n'est donnée aux truites. La famille Pomarez pratique la méthanisation des déchets à partir desquels ils créent des bio-carburants pour les agriculteurs voisins.  

La marinade au citron relève parfaitement tous les arômes de la truite des Pyrénées. Parfumés et fondants, ces filets offrent une combinaison de saveurs incomparable. 

870

Pot de 200g
Pot de 200g
Livraison non-réfrigérée
Livraison non-réfrigérée
2 ans
DLC : 2 ans
Pyrénées
Pyrénées

Conseils culinaires

  • Filet extra de truite (Oncorhynchus mykiss) (95%), citron, huile d'olive, sel, poivre, baies roses.

  • A conserver au sec puis au réfrigérateur après ouverture.

  • Vous pouvez déguster vos filets sur du pain grillé frotté à l'ail ou encore en salade avec de l'échalote et des tomates séchées. 

  • Aucun allergène.

Le producteur

Franck Pomarez

Eleveur de truites

"Dans l'élevage de truites, le plus important c'est la qualité de l'eau." En savoir +

Pyrénées
Un terroirUn coupleUn savoir
Un terroirDes hommes passionnésUn savoir-faire unique

Les Hautes-Pyrénées offrent une eau pure et donc très oxygénée.

La famille Pomarez élève les truites arc-en-ciel depuis 3 générations.

Les truites sont élevées en cycles longs dans des bassins d'altitude. 

Les garanties terroir mon amour

Le conditionnement

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La fraîcheur

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