Truite fumée marinée à l'huile d'olive (200g)

Les Hautes-Pyrénées et plus précisément les eaux du cirque de Gavarnie offrent une eau pure et donc très oxygénée. La famille Pomarez élève les truites arc-en-ciel depuis 3 générations. Les truites sont élevées en cycles longs dans des bassins d'altitude sans intrant chimique. Les truites se nourrissent des oligo-éléments présents naturellement dans l'eau de source ainsi que d'un complément de poissons pêchés sur les côtes bretonnes. Aucune farine animale n'est donnée aux truites. La famille Pomarez pratique la méthanisation des déchets à partir desquels ils créent des bio-carburants pour les agriculteurs voisins.  

L'huile d'olive s'allie avec la truite des Pyrénées pour vous offrir des filets marinés ensoleillés ! Cette marinade met en valeur toute la finesse de cette truite fumée. 

1050

Pot de 200g
Pot de 200g
Livraison non-réfrigérée
Livraison non-réfrigérée
2 ans
DLC : 2 ans
Pyrénées
Pyrénées

Conseils culinaires

  • Filet extra de truite fumée (Oncorhynchus mykiss) (95%), huile d'olive, sel, poivre, baies roses, citron.

  • A conserver au sec puis au réfrigérateur après ouverture.

  • Ces filets sont délicieux sur une tartine de pain de campagne légèrement beurrée.  Ils sont aussi très bons en salade, avec un filet de citron. 

  • Aucun allergène.

Le producteur

Franck Pomarez

Eleveur de truites

"Dans l'élevage de truites, le plus important c'est la qualité de l'eau." En savoir +

Pyrénées
Un terroirUn coupleUn savoir
Un terroirDes hommes passionnésUn savoir-faire unique

Les Hautes-Pyrénées offrent une eau pure et donc très oxygénée.

La famille Pomarez élève les truites arc-en-ciel depuis 3 générations.

Les truites sont élevées en cycles longs dans des bassins d'altitude. 

Les garanties terroir mon amour

Le conditionnement

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La fraîcheur

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