Terrine de truite fumée au piment d’Espelette (90g)

Les Hautes-Pyrénées et plus précisément les eaux du cirque de Gavarnie offrent une eau pure et donc très oxygénée. La famille Pomarez élève les truites arc-en-ciel depuis 3 générations. Les truites sont élevées en cycles longs dans des bassins d'altitude sans intrant chimique. Les truites se nourrissent des oligo-éléments présents naturellement dans l'eau de source ainsi que d'un complément de poissons pêchés sur les côtes bretonnes. Aucune farine animale n'est donnée aux truites. La famille Pomarez pratique la méthanisation des déchets à partir desquels ils créent des bio-carburants pour les agriculteurs voisins.  

Succombez aux terrines de truite fumée délicatement relevées au piment d'Espelette. Tendres et parfumées, elles raviront votre palais à coup sûr. Le piment d'Espelette apportera un bout de soleil dans votre cuisine et sur vos tables d'apéritif ! 

450

Pot de 90g
Pot de 90g
Livraison non-réfrigérée
Livraison non-réfrigérée
4 ans
DLC : 4 ans
Pyrénées
Pyrénées

Conseils culinaires

  • Truite (Oncorhynchus mykiss) (62%), crème fraiche, beurre, œuf, pain, lait, huile d'olive, concentré de tomate, poivre, sel, piment d'Espelette.

  • A conserver au sec puis au réfrigérateur après ouverture.

  • Cette terrine est excellente en toasts à l'apéritif ou en accompagnement d'une salade. 

  • Allergène : oeuf, lait

Le producteur

Franck Pomarez

Eleveur de truites

"Dans l'élevage de truites, le plus important c'est la qualité de l'eau." En savoir +

Pyrénées
Un terroirUn coupleUn savoir
Un terroirDes hommes passionnésUn savoir-faire unique

Les Hautes-Pyrénées offrent une eau pure et donc très oxygénée.

La famille Pomarez élève les truites arc-en-ciel depuis 3 générations.

Les truites sont élevées en cycles longs dans des bassins d'altitude. 

Les garanties terroir mon amour

Le conditionnement

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La fraîcheur

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