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Huile d'olives bio de Nyons AOP

L'huile d'olives par excellence. Les olives noires de Nyons donnent une huile de catégorie supérieure obtenue directement des olives de Christian grâce à un savoir faire ancestral. Il confie ses récoltes au Moulin de Nyons qui transforme ses olives pour une première pression à froid. Vous retrouvez alors le goût de l'huile d'olives d'antan, très fine en bouche et délicieuse pour n'importe quelle occasion. Pour accompagner un bon poisson, des légumes du soleil ou une salade d'été, l'huile d'olives de Nyons sera votre meilleur allié. 

900

3600 par Litre

Bouteille de 25 cl à 3 L
Bouteille de 25 cl à 3 L
Livraison standard non-refrigérée
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1 an et demi
DLC : 1 an et demi
Drôme
Drôme

Basé sur 6 avis

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Conseils culinaires

  • 100% olives noires bio de Nyons AOP. 

  • A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.

  • Délicieuse dans vos salades d'été, pour cuire un bon poisson, ou pour faire revenir des délicieux légumes du soleil !

  • Aucune trace d'allergène.

Un amoureux de l’olive


Christian Gelly est passionné non seulement par ses produits d’exception mais aussi par sa région qui occupe une place très importante dans son cœur. Sa femme et lui ont commencé leur exploitation avec seulement quelques brebis, puis sont passés petit à petit à une production autour de l’olive en acquérant de plus en plus de vergers. Aujourd’hui, cela fait une vingtaine d’années que l’exploitation de Christian est en agriculture biologique et spécialisée dans l’olive de variété tanche, plus connue comme l’olive de Nyons. Christian prône une production à taille humaine pour environ 4 500 litres d’huile d’olive chaque année. C’est un producteur passionné qui n’échangerait pour rien au monde son paysage féerique. Il ne parle pas de métier mais d’un mode de vie auprès de ses arbres emblématiques qu’il chérit tant et qu’il a appris à apprivoiser au fil des années.


L’olive de Nyons, plus vieille AOP de France


L’olive de Nyons est une appellation d’origine protégée (AOP) depuis 1994 et la plus vieille de France. Elle s’étend de la Drôme jusqu’au nord du Vaucluse et représente donc un petit territoire. Christian se situe au nord de l’AOP et récolte donc ses olives plus tardivement que le reste de la zone. Les récoltes varient d’octobre à janvier suivant la maturité du fruit. L’huile issue de ses récoltes provient d’olives noires produites uniquement dans la Drôme, ce qui en fait une huile très rare. C’est une variété rustique et endémique qui, en bouche, donne une huile douce et ronde, bien plus légère et goûtue que l’huile d’olive de Provence.


Un savoir-faire hors pair


Les arbres de Christian sont, pour certains, vieux de 60 ans. Ils évoluent à 500 mètres d’altitude et profitent ainsi de l’environnement idéal à l’épanouissement de l’olive de Nyons. Cette production nécessite un savoir-faire immense et traditionnel qui aboutit sur une huile de haute qualité au goût incomparable. Il confie ensuite ses récoltes les yeux fermés au Moulin de Nyons qui transforme ses olives pour une première pression à froid. Engagé pour la préservation de la nature qui lui donne de si beaux trésors, Christian ne traite pas ses arbres. La nature est bien faite et la météo s’occupe de l’entretien de ses oliviers. Il pratique aussi l’enherbement afin de protéger ses sols et d’apporter le meilleur environnement à ses arbres. En bref, un producteur amoureux et dévoué pour la culture de son olive !

Avis à propos du produit
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9.6/10


Basé sur 6 avis

  • Annick R.
    Publié le 02/07/2019 à 15:14 (Date de commande : 17/06/2019)
    5

    Très bonne

  • Véronique D.
    Publié le 01/07/2019 à 15:45 (Date de commande : 14/06/2019)
    5

    Bien parfumée . Idéal pour les salades

  • Francois L.
    Publié le 28/06/2019 à 11:47 (Date de commande : 13/06/2019)
    5

    excellent produit

  • Agnes G.
    Publié le 28/06/2019 à 09:31 (Date de commande : 12/06/2019)
    5

    Produit de qualité

  • S. C.
    Publié le 21/06/2019 à 07:23 (Date de commande : 05/06/2019)
    4

    Bon prix pour ce conditionnement.

  • Isaline C.
    Publié le 19/05/2019 à 00:34 (Date de commande : 03/05/2019)
    5

    Parfait !!



Le producteur

Christian et Elisabeth

Producteurs d'olive de Nyons

"L'olivier est un arbre magnifique, il faut de l'imagination et de la patience pour bien le travailler" En savoir +

Drôme
Un terroirUn coupleUn savoir
Un terroirDes producteurs amoureux de leurs oliviersUn savoir-faire unique

Au cœur de la Drôme provençale.

Christian et Elisabeth, producteurs passionnés d'olives de Nyons AOP.

Ils produisent une olive ancestrale et au savoir faire unique. C'est grâce aux années passées auprès de ses oliviers qu'ils ont appris à les apprivoiser et les comprendre pour en tirer le meilleur.

Les garanties terroir mon amour

Le conditionnement

Paiement 100% Sécurisé

Visa – Mastercard – American Express

La fraîcheur

Livraison express frigorifique

Maîtrise de la chaîne du froid 100% garantie par Chronofresh, transporteur filliale de Chronopost spécialisé dans la livraison de produits frais.

La fiabilité de la livraison

Remise en main propre

Remise du colis en main propre afin de garantir fraîcheur et qualité.

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