Velouté de potiron aux châtaignes bio

Michel Levesque cultive des parcelles vallonnées propices à la culture de la châtaigne et l'entretien d'une forêt ancestrale. Les châtaignes sont cultivées en agriculture biologique et en biodynamie. Le séchage se fait lentement en clède traditionnelle au feu de bois. La transformation est intégralement réalisée à l'ancienne et sur l'exploitation.

Voilà un plat prêt à déguster, qui réchauffe le corps et le cœur ! D'une belle couleur orangée, ce velouté de potiron est rehaussé par les châtaignes que Michel travaille à l'ancienne. Elles apportent cette touche gourmande qui plaît autant aux petits qu'aux grands. Bon appétit !

790

1192 par kg

660g le bocal
660g le bocal
Livraison standard non-réfrigérée
Livraison standard non-réfrigérée
2 ans
DLC : 2 ans
Cévennes
Cévennes

Conseils culinaires

  • Poids net: 660g.

    Composition: potiron*, châtaignes*, eau, sel. 

    *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

  • A conserver au frais après ouverture. 

  • Prêt à déguster, il ne vous reste plus qu'à réchauffer le velouté au bain-marie. 

  • Aucune trace d'allergène.

Le producteur

Michel Levesque

Producteur de châtaignes

"Rien n'égale un châtaignon séché pendant 21 jours au feu de bois." En savoir +

Cévennes
Un terroirUn coupleUn savoir
Un terroirUn homme passionnéUn savoir-faire unique

Les Cévennes, vallons propices à la culture de la châtaigne.

Michel Levesque travaille plus de 8 hectares de châtaigneraie depuis près de 30 ans.

Culture en biodynamie. Séchage lent en clède traditionnelle au feu de bois. Transformation à l'ancienne et intégralement réalisée sur l'exploitation.

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Le conditionnement

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La fraîcheur

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La fiabilité de la livraison

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