Huîtres plates de corde bretonnes (36 pièces)

Mathieu a repris l'élevage familial en association avec Arnaud, copain d'enfance. Ces deux passionnés cultivent 3 huîtres d'exception dans la baie de Quiberon : une huître creuse de pleine mer, une huître plate de pleine mer et une huître plate de corde. Les huîtres sont affinées plus de 3 ans. Elles sont 100% naturelles diploïdes.

Du captage à l'affinage, ces huîtres plates passent toute leur vie dans la baie de Quiberon. Elles sont affinées sur corde, procédé très rare inspiré des huîtres de méditerranée. Elles ondulent ainsi au gré des courants et marées et présentent un rapport de chair exceptionnel pour une expérience inoubliable.

7900

A partir de 3kg
A partir de 3kg
Livraison 24h
Livraison 24h
8 jours
DLC : 8 jours
Bretagne
Bretagne

Conseils culinaires

  • Huitres plates de corde naturelles - Ostrea edulis

    Nombre moyen d'huîtres de calibre n°2 : 36 / 2,25kg

    Nombre moyen d'huîtres de calibre n°3 : 36 / 2kg

  • Les huîtres se conservent 8 jours, à plat, dans le bac inférieur du réfrigérateur.

  • Vider la première eau des huîtres pour une dégustation optimum. Sortir les huîtres à température ambiante quelques minutes avant dégustation. 

  • Allergène : crustacé.

Le producteur

Arnaud & Mathieu

Ostréiculteurs

"Il est temps de redonner ses lettres de noblesse à l'huître bretonne." En savoir +

Bretagne
Un terroirUn coupleUn savoir
Un terroirDeux hommes passionnésUn savoir-faire unique

La baie de Quiberon riche en plancton. Les huîtres sont en permanence immergées.

Arnaud et Mathieu

De souche naturelle, diploïde, les huîtres naissent en milieu naturel et non en écloserie. Elles sont ensuite semées en pleine mer et affinées pendant plus de 3 ans.

Les garanties terroir mon amour

Le conditionnement

Paiement 100% Sécurisé

Visa – Mastercard – American Express

La fraîcheur

Livraison express frigorifique

Maîtrise de la chaîne du froid 100% garantie par Chronofresh, transporteur filliale de Chronopost spécialisé dans la livraison de produits frais.

La fiabilité de la livraison

Remise en main propre

Remise du colis en main propre afin de garantir fraîcheur et qualité.

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