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Ces huîtres naturelles sont le must des creuses. 100% naturelles, elles naissent en pleine mer et sont semées dans les fonds pour plus de 3 ans. Pas de contrainte de croissance comme dans les poches à huîtres de ses cousines. Leur régime naturel leur confère une magnifique coquille rosée dentelée et un délicieux goût iodé et dense en bouche.
Huitres creuses naturelles - Crassostrea Gigas
Nombre moyen d'huîtres de calibre n°2 : 36 / 4kg
Nombre moyen d'huîtres de calibre n°3 : 36 / 3kg
Les huîtres se conservent 8 jours, à plat, dans le bac inférieur du réfrigérateur.
Vider la première eau des huîtres pour une dégustation optimum. Sortir les huîtres à température ambiante quelques minutes avant dégustation.
Allergène : crustacé.
Mathieu a repris l'élevage familial en association avec Arnaud, copain d'enfance. Ces deux passionnés cultivent 3 huîtres d'exception dans la baie de Quiberon : une huître creuse de pleine mer, une huître plate de pleine mer et une huître plate de corde. Les huîtres sont affinées plus de 3 ans. Elles sont 100% naturelles diploïdes.
Très bonnes
Elles étaient excellentes.
Extra
A part en bordure d’océan je n’achèterai plus d’huitres ailleurs !
Très bien
Arnaud & Mathieu
Ostréiculteurs"Il est temps de redonner ses lettres de noblesse à l'huître bretonne." En savoir +
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Un terroir | Deux hommes passionnés | Un savoir-faire unique |
La baie de Quiberon riche en plancton. Les huîtres sont en permanence immergées. | Arnaud et Mathieu | De souche naturelle, diploïde, les huîtres naissent en milieu naturel et non en écloserie. Elles sont ensuite semées en pleine mer et affinées pendant plus de 3 ans. |
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