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Huîtres naturelles de Méditerranée (3kg)

L'étang de Thau, baigné de soleil, connaît une faible marée et des eaux riches en nutriments. Ces eaux uniques en Méditerranée sont propices à l'élevage d'huîtres. Pascal Milgiore travaille une souche naturelle, diploïde. Les huîtres naissent en milieu naturel et non en écloserie. Elles sont ensuite collées sur corde selon une technique traditionnelle unique en France. Quelques semaines avant leur dégustation, les huîtres sont affinées en poches qui leurs permettent de pleinement s'épanouir. 

Connaissez-vous les huîtres de Méditerranée ? Elles ont un goût très recherché grâce à la qualité des eaux de la lagune de Thau dans laquelle elles sont élevées. Pascal Migliore n'élève que des huîtres naturelles, de plus en plus rares, non génétiquement modifiées. Elles sont affinées avec le plus grand talent et se dégustent au naturel. 

3600

3kg
3kg
Livraison 24h
Livraison 24h
7 jours
DLC : 7 jours
Languedoc
Languedoc

Conseils culinaires

  • Huitres creuses naturelles - Crassostrea Gigas

    Nombre moyen d'huîtres de calibre n°1 : 24

    Nombre moyen d'huîtres de calibre n°2 : 30

  • Les huîtres se conservent 8 jours, à plat, dans le bac inférieur du réfrigérateur.

  • Vider les 2 premières eaux des huîtres pour une dégustation optimum. Sortir les huîtres à température ambiante quelques minutes avant dégustation. 

  • Crustacés

Le producteur

Pascal Migliore

Ostréiculteur

"Mes huîtres sont le secret de longs mois d'affinage." En savoir +

Languedoc
Un terroirUn coupleUn savoir
Un terroirUn homme passionnéUn savoir-faire unique

L'étang de Thau, baigné de soleil, qui connaît une faible marée et des eaux riches en nutriments.

Pascal Migliore

De souche naturelle, diploïde, les huîtres naissent en milieu naturel et non en écloserie. Elles sont ensuite collées sur corde selon une technique traditionnelle unique en France. Quelques semaines avant leur dégustation, les huîtres sont affinées en poches qui leurs permettent de pleinement s'épanouir.

Les garanties terroir mon amour

Le conditionnement

Paiement 100% Sécurisé

Visa – Mastercard – American Express

La fraîcheur

Livraison express frigorifique

Maîtrise de la chaîne du froid 100% garantie par Chronofresh, transporteur filliale de Chronopost spécialisé dans la livraison de produits frais.

La fiabilité de la livraison

Remise en main propre

Remise du colis en main propre afin de garantir fraîcheur et qualité.

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