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Safran

Les coteaux ensoleillés de la vallée de la Vienne aux sols variés conviennent parfaitement à la culture du safran. Marie-Hélène Denis produit cette plante sur près de 4000m2 de terres en biodynamie. 

250 fleurs de Crocus sativus pour obtenir 1g d'or rouge. Le safran est l'épice la plus précieuse au monde. Elle l'est encore plus quand elle est cultivée manuellement en biodynamie et séchée lentement. Il ne faut qu'un ou deux stigmates rouge sombre pour révéler le goût d'une viande blanche, d'un poisson ou d'un plat mijoté de ses arômes fruités et raffinés. 

3500

A partir de 1g
A partir de 1g
Livraison standard non-refrigérée
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Plusieurs mois
DLC : Plusieurs mois
Limousin
Limousin

Conseils culinaires

  • 100% safran issu de l'agriculture biologique.

  • A conserver au sec à l'abri de la lumière. 

  • Pour une diffusion parfaite des notes safranées, utilisez l'épice préalablement infusée dans un liquide intervenant dans la préparation du plat : lait, bouillon, eau, crème fraîche, œuf, etc. Le temps d'infusion idéal est de 24 h, mais il est possible de réduire ce temps à 2h si le liquide est chaud.

  • Aucune trace d'allergène.

Le producteur

Marie-Hélène Denis

Productrice de safran

"Une terre de qualité et un travail soigné, pour un safran unique qui saura vous séduire." En savoir +

Limousin
Un terroirUn coupleUn savoir
Un terroirUne femme passionnéeUn savoir-faire unique

Les coteaux ensoleillés de la vallée de la Vienne aux sols variés qui conviennent parfaitement à la culture du safran.

Marie-Hélène Denis, productrice de 4000m2 de terres. 

Plantation et récolte entièrement manuelles. Culture en biodynamie.  

Les garanties terroir mon amour

Le conditionnement

Paiement 100% Sécurisé

Visa – Mastercard – American Express

La fraîcheur

Livraison express frigorifique

Maîtrise de la chaîne du froid 100% garantie par Chronofresh, transporteur filliale de Chronopost spécialisé dans la livraison de produits frais.

La fiabilité de la livraison

Remise en main propre

Remise du colis en main propre afin de garantir fraîcheur et qualité.

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