Saucisson de bœuf gascon (250g)

Les coteaux du Gers offrent 42ha de champs et forêts aux bêtes élevées en liberté. Un climat original, fruit de l’alternance de phases humides et sèches, liées à la présence du fœhn, réunit toutes les conditions naturelles pour affiner les jambons et leur conférer les caractéristiques si particulières au Porc Noir. Pierre Matayron produit la quasi-totalité des céréales nécessaires à l'alimentation des bêtes. Il pratique un élevage lent 100% plein air. 

Moins gras que le saucisson de porc noir, le saucisson de bœuf permet de libérer un savoureux goût de viande. En fines tranches c'est encore meilleur. 

1200

Bientôt disponible

Environ 250g la pièce
Environ 250g la pièce
Livraison standard non-réfrigérée
Livraison standard non-réfrigérée
3 mois
DLC : 3 mois
Gascogne
Gascogne

Conseils culinaires

  • Viande de Boeuf Gascon, viande de Porc Noir Gascon, sel de Salies, lactose, épices (mélange de plusieurs variétés de poivre moulu), dextrose, saccharose, arômes (extrait de poivre), conservateur : salpêtre.

  • Le saucisson se conserve plusieurs mois entre 4 et 15°. 

  • Roi de l'apéritif, dégustez-le en fines tranches ! 

  • Allergène: lait et produit à base de lait, y compris lactose

Le producteur

Pierre Matayron

Eleveur de porcs noirs gascons et vaches gasconnes

"Dans notre élevage, nous souhaitons redonner le temps au temps." En savoir +

Gascogne
Un terroirUn coupleUn savoir
Un terroirUn homme passionnéUn savoir-faire unique
Les coteaux du Gers qui offrent 42ha de champs et forêts aux bêtes élevées en liberté. Un climat original, fruit de l’alternance de phases humides et sèches, liées et la présence du fœhn, qui réunit toutes les conditions naturelles pour affiner les jambons et leur conférer les caractéristiques si particulières au porc noir gascon.

Pierre Matayron, éleveur de vaches gasconnes et de porc noir de gascon à la suite de son père.

Production de la quasi-totalité des céréales nécessaires à l'alimentation des bêtes. Elevage lent de 18 mois 100% plein air.

Les garanties terroir mon amour

Le conditionnement

Paiement 100% Sécurisé

Visa – Mastercard – American Express

La fraîcheur

Livraison express frigorifique

Maîtrise de la chaîne du froid 100% garantie par Chronofresh, transporteur filliale de Chronopost spécialisé dans la livraison de produits frais.

La fiabilité de la livraison

Remise en main propre

Remise du colis en main propre afin de garantir fraîcheur et qualité.

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