Carole et Olivier

Carole et Olivier

Éleveurs, producteurs et affineurs de fromage

Le producteur

"Nous avons toujours rêvé de fabriquer notre fromage préféré: le Pont l'évêque."

Un terroir

Pavé d’Auge, Pont l’évêque, Fervaques, c’est toute une tradition normande que perpétuent Carole et Olivier. Ici, tout est fabriqué sur place, les généreuses normandes pâturent dans des prairies verdoyantes et sont gâtées avec du foin à volonté l’hiver. Tout l’écosystème microbien est 100% naturel et permet de maintenir les propriétés organoleptiques des fromages au lait cru.

Normandie

Les produits

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