Laurent Faure

Laurent Faure

Maître Vinaigrier

Le producteur

"Pour faire du très bon vinaigre il faut un très bon vin."

Un terroir

Laurent Faure travaille ses vinaigres à partir de grands vins du Languedoc et des vignes familiales alentours. Les vinaigres aromatisés sont vieillis plus de 2 ans. Les vinaigres balsamiques sont vieillis plus de 4 ans en fût et affinés sans aucun additif. Laurent Faure perpétue un savoir-faire ancestral. 

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