Pierre Matayron

Pierre Matayron

Eleveur de porcs noirs gascons et vaches gasconnes

Le producteur

"Dans notre élevage, nous souhaitons redonner le temps au temps."

Un terroir

Les coteaux du Gers offrent 42ha de champs et forêts aux bêtes élevées en liberté. Un climat original, fruit de l’alternance de phases humides et sèches, liées à la présence du fœhn, réunit toutes les conditions naturelles pour affiner les jambons et leur conférer les caractéristiques si particulières au Porc Noir. Pierre Matayron produit la quasi-totalité des céréales nécessaires à l'alimentation des bêtes. Il pratique un élevage lent 100% plein air. 

Gascogne

En vidéo

Les produits

Patience! Ces produits seront bientôt disponibles!

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