Lucille Labernadie

Lucille Labernadie

Créatrice de kombucha

Le producteur

"J'ai repris les recettes de ma mère qui m'a transmis sa passion pour les boissons fermentés et leurs bienfaits afin de créer les meilleurs Kombucha !"

Un terroir

Mama Kombucha : un héritage familial


Tout a commencé au pied des Pyrénées dans la cuisine de la mère de Lucille lorsqu’elle lui a partagé sa passion pour les boissons fermentées et leurs bienfaits. C’est grâce à l’héritage familial et cette passion pour tirer les vertus des plantes qui nous entourent qu’est né Mama Kombucha en mars 2018. Originaire du Béarn, Lucille a grandi à la ferme, étudié à Bordeaux et voyagé vers d'autres cultures. Elle a le goût de l'aventure et est convaincue que prendre soin de soi, c'est d'abord bien se nourrir. Elle a rassemblé son amour pour la nature et l'agriculture locale pour vous offrir un Kombucha unique, sain et authentique !


 


Qu’est-ce que le Kombucha ?


Cette boisson est née il y a plus de 2000 ans et a fait le bonheur des populations chinoises et russes. C'est cette recette traditionnelle qui est aujourd'hui mise en bouteille par Mama Kombucha. C’est une boisson naturelle et artisanale à base de thé. Lucille élabore ses recettes uniquement avec des ingrédients biologiques et locaux : feuilles de thé, eau de source, sucre de canne et culture de Kombucha. Le Kombucha est issu d’une fermentation unique, d’une symbiose de bactéries et de levures qui possèdent de nombreuses vertus. Les micro-organismes forment une membrane au-dessus du thé sucré dont ils se nourrissent. C'est grâce à leur dur labeur que l'on obtient une fermentation unique et une boisson délicatement pétillante. Les boissons sont brassées avec soin, embouteillées et étiquetées à la main dans des bouteilles recyclables.



Rafraîchissante et détoxifiante, le Kombucha est là pour vous !


Le Kombucha est une boisson non alcoolisée, rafraîchissante, naturelle et faible en sucre. Riche en probiotiques et anti-oxydants, c’est aussi une source de bienfaits pour la flore intestinale et l’organisme grâce à ses propriétés détoxifiantes qui renforcent le système immunitaire ! Décliné en 4 recettes, retrouvez une audacieuse fraîcheur 100% Sud-Ouest avec Le Baïgura composé de menthe poivrée et piment d’Espelette ou bien encore Le Byron Bay avec ses délicieuses framboises entières des Landes et son basilic bio de Landiras. Le Kombucha vous accompagne à chaque moment de la journée : au milieu de votre brunch, après votre séance de sport ou encore lors d’une prochaine soirée entre amis, laissez-vous tenter par un verre… ou une bouteille entière !

Aquitaine

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