Manon Charle

Manon et Hervé Charle

Apiculteurs et oléiculteurs

Le producteur

"L’agriculture me passionne et j’aime offrir à mes abeilles une biodiversité importante afin d'obtenir le meilleur miel possible"

Un terroir

Une affaire de famille


Manon Charle n’a pas travaillé la terre toute sa vie. Elle a tout d’abord été institutrice mais l’agriculture coule dans ses veines puisque sa famille produisait autrefois la betterave rouge. Aujourd’hui, Manon, son père et ses frères et sœurs sont propriétaires d’une exploitation de 300 hectares dans le Lot-et-Garonne. Leurs produits sont 100% Sud-Ouest et garantissent une parfaite traçabilité, d’autant plus que la totalité de leur production est en agriculture biologique depuis 3 ans. Toute sa famille gère le domaine de Malescot et sa chaîne de production des plantations jusqu’à la transformation pour arriver au produit final. La moitié de l’exploitation est cultivée, l’autre moitié est constituée de prairies et de bois dédiés à l’élevage des abeilles et à la production de miel. Des moutons et des chèvres sont aussi présentes pour les fournir en engrais naturel et pour l’entretien des prairies. Une gestion globale et propre de l’environnement. Inspirés des recettes ancestrales de famille, leurs produits ont des véritables saveurs d’antan qui nous ramènent quelques années en arrière. 


Leur produit phare: le miel multi-floral 


Passionnée d’apiculture avant tout, Manon élève avec son père des abeilles de race Buckfast dans 150 ruches réparties sur 5 ruchers à travers le domaine. Les abeilles profitent alors de terrains variés entre étangs, prairies et bois. Les abeilles se nourrissent principalement de châtaignier et d’arbres fruitiers, ce qui donne un miel non seulement 100% bio mais aussi au goût unique et très spécifique de leur terroir. Equilibré et floral, c’est un miel millésimé qui plaît énormément et qui a fait la renommée du domaine de Malescot. Outre le miel, Manon Charle produit aussi des graines et des huiles. Lin, tournesol, graines de courge, petit épeautre, autant de graines bonnes pour la santé et excellentes dans l’assiette. L’huile de tournesol est aussi délicieuse que surprenante. Relevée au piment d’Espelette, au Basilic et au citron, c’est une nouvelle expérience à chaque dégustation. L’huile est de première pression à froid et conserve donc toutes ses qualités nutritives et gustatives. Les bouteilles en gré utilisées par Manon garantissent aussi une parfaite conservation de l’huile. Une famille passionnée et investie dans une production propre, tout ce qu’on aime chez Terroir mon amour !

Aquitaine

Les produits

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